懶喵熊的日本使用手冊

在MOD看了一齣電影《戀戀銅鑼燒》

故事講訴：

「憂鬱的銅鑼燒舖店長（永賴正敏飾）總是煮不出像樣的紅豆餡

直到樂天的老婦德江（樹木希林飾）毛遂自薦擔任幫手並作出美味內餡

為了做派買了一瓶四方牛奶，快過期之餘，又做了杯子蛋糕～

最近小豬把第四台停掉，改裝MOD。

豬窩附近的烘焙材料行有開烘焙研習班，小豬報名了今天下午：檸檬蛋糕、玫瑰花香餅乾。

不過檸檬蛋糕的材料要加乳化劑，又要加液體白油，口感才會好？！

一看到這些化學成分的配方小豬就放棄做它的念頭了...

11/7 晚餐

小豬又做餅乾了..

由於上次小豬做的餅乾根本就沒有加牛奶，雖然吃起來是很香、很脆，可是詩特莉阿姨的餅乾叫做「牛奶砂糖餅乾」，所以怎麼可以沒有加牛奶呢

今天的晚餐

小豬到台南把烤箱搬上來了，本來是要熬到星期六再來開箱。

不過實在悶不住了，昨天就偷懶沒去上日文課，在家烤餅乾。


～香草餅乾～

其實小豬是想要做在各大百貨公司下面擺攤的詩特莉阿姨家的牛奶砂糖餅乾，順便消耗一下現在冰箱裡有點多的牛奶。 不過作了以後才發現，小豬手上的食譜根本沒有加牛奶...

～材料～（約17片）
無鹽奶油 80g （500g/105元）
砂糖 50g （1kg/23元）
低筋麵粉 120g （1kg/43元）
雞蛋 1個
香草粉 1大匙 （40g/40元）

～作法～
1.奶油軟化後跟砂糖一起打發（變白）。
2.加入雞蛋拌勻。
3.加入過篩後的粉類拌勻。
4.放入冰箱冰15分鐘。同時烤箱預熱180度。
5.將麵團撖薄，用餅乾膜分成一塊塊。或是用手搓成圓形後壓扁。
6.放入烤箱烤15-20分鐘。重點是要烤到脆脆的。
 

昨天小豬開心的到台南新光三越買了好多新衣服，喔呵呵～

今天開始要減少外食...多吃小豬廚房...

通常星期六中午小豬都是出去覓食居多

可是昨天中午，小豬打狐狸先生的電話一直沒人接，又掛念著冰箱裡有該煮的菜一直都還沒煮，

所以就乾脆把該煮的菜清一清，免得又壞掉了，我可是一隻節省的小豬呢！東西壞掉很可惜的...

冰箱還有一塊鯛魚->清蒸魚片
        一把莧菜->炒莧菜

純粹記錄一下～

豬肉片炒青江菜
材料：青江菜      切段        （大潤發  一包38元）

上次小豬在松青買了豬肉漢堡後覺得很不錯，所以今天就買了豬絞肉跟洋蔥打算自己做漢堡排，再加些蔬菜，然後用之前買的S＆B牛肉燴飯粉做醬。
 

早餐：荷包蛋、醬爆奶油包、漢堡肉排、綠豆薏仁湯



醬爆奶油包是在松青買的「奧瑪烘焙醬爆奶油餐包」，傳說是團購聖品，用烤箱烤3分鐘，一口咬開真的有「醬爆」的感覺，奶油內餡超多。可惜餐包的頭頂有一點被小豬烤焦了...（125元/20個）