懶喵熊的日本使用手冊

今天的晚餐


涼拌菊苣（參考自「健康輕料理-超低脂私房美饌」裡的茼蒿油豆腐拌蘿蔔泥）

～材料～
菊苣     一包 （台糖  有機葉菜　買二送一　49/包）
炸豆包   兩片 （全聯  四片/25元）

～作法～
菊苣去頭後整株燙熟後，擰乾切段。
炸豆包汆燙去油，切小塊。
所有材料放入碗裡，淋上蠔油拌勻就好啦～


鹽烤鮭魚

～材料～
鮭魚   一塊  （全聯  49元）

～作法～
鮭魚雙面抹鹽，烤箱烤15分鐘就可以啦～




茶碗蒸

～材料～
雞蛋       三個
自來高湯   300cc （與雞蛋比例為2:1)
雞里肌     兩條
蝦卵
味霖   

～作法～
雞蛋打散加入自來高湯、味霖後過濾。
雞里機切成一口大小，放入碗裡後，到入蛋液。
放入電鍋蒸。
蒸好後，舀一匙蝦卵放置表面。

自從小豬會做茶碗蒸以後，小豬就很愛自己做。而且還一直進化唷！
從原本只有蛋，到上次加了金針菇在表面。這次又加了雞肉跟蝦卵。
現在到外面都不想點茶碗蒸了說..

冬瓜貢丸湯

～材料～
冬瓜        一塊   （全聯  19元 4元/100g）
桂冠貢丸    四顆   （Jason's  115元）
薑絲

～作法～
冬瓜切塊，和薑絲煮滾後，加入貢丸，再次滾後加鹽調味。
煮滾後即可加蓋用悶的讓冬瓜熟透（變透明）。