懶喵熊的日本使用手冊

小豬又做餅乾了..

由於上次小豬做的餅乾根本就沒有加牛奶，雖然吃起來是很香、很脆，可是詩特莉阿姨的餅乾叫做「牛奶砂糖餅乾」，所以怎麼可以沒有加牛奶呢

可是小豬發現手邊的餅乾書竟然都沒有單純的牛奶餅乾配方，都加了一大堆有的沒的，小豬懶得去買啦～

只好上網尋找高人的食譜了，印象中在某位高人的部落格中有看到加牛奶的配方，哪知要參考的時候竟然怎麼都找不到

後來才發現原來是在小豬天天都會去光顧的「TPC復活日記」看到的啊～

小豬參考採用的是CL大分享的原味造型餅乾的配方，不過因為小豬還是有些材料沒有，所以很隨性的就不加啦～呵呵～

～材料～

無鹽奶油   130g
砂糖       100g
低粉       300g
蛋          40g
鮮奶        40g
鹽       一小匙


～作法～

1.奶油軟化後跟砂糖、鹽混勻
2.分次加入打散的蛋汁，要攪拌到都看不到蛋汁了才可以
3.加入鮮奶，也是攪到看不到鮮奶為止
4.加入過篩的低粉，弄成麵糰
5.麵團擀開至約0.5公分厚，用模子壓造型。
6.烤箱預熱180度，烤約20-30分鐘。
  小豬發現這次的材料粉比較多，其實不用烤到上色就很脆了。
  只是有上色看起來還是比較可口，但是也會比較乾，不過配個熱茶就剛剛好啦～




小豬這次用了四種模子，魚、熊、豬頭跟米老鼠頭。米老鼠頭的小豬覺得不好用，因為麵團很軟，壓好要移到烤盤的時候，米老鼠頭的超容易變形的，因為他連接的點都太小了，不管拿那邊都會變形...
那個魚的造型都會讓我想到孔雀香酥脆說...



滿滿的一整盤餅乾～