懶喵熊的日本使用手冊

11/7 晚餐


照燒旗魚

～材料～
旗魚切片    （台糖  26元/100g   69元）
薑末
醬油
酒
糖
味霖

～作法～
旗魚先用酒醃一下
煎旗魚
倒入醬汁（醬油、酒、糖、味霖各一大匙）
滾後，倒入薑末在喇一下，就好啦～

小豬覺得這樣煮，旗魚有點乾，不喜歡...


白蘿蔔煮雞肉丸子（參考自汪汪的廚房）

～材料～
雞里肌  一盒
蔥末
薑末
全蛋    1/2個
味增    一大匙
醬油
太白粉
白蘿蔔
酒
味霖

～作法～
雞里肌剁碎，加入蔥末、薑末、1/2蛋汁、味增、醬油、太白粉拌勻
放入冷藏室備用
將雞肉捏成小丸子，用少少的油炸到表面固定即可
白蘿蔔加水兩碗、酒、味霖煮滾後約十分鐘加入炸過的雞肉丸
再煮滾後五分鐘，關火用悶的到蘿蔔熟透

這是小豬第一次炸東西，技術很差，一點都不像丸子...



炒高麗菜（最近高麗菜超便宜的啦～）

～材料～
高麗菜   1/4顆（台糖   9元/粒）
炸豆包   兩片  切小塊
辣椒
蒜頭

～作法～
爆香蒜頭跟辣椒
加入高麗菜炒一下
再加入炸豆包拌炒