懶喵熊的日本使用手冊

到訪日：2015/12/15

在東京池袋站附近最廣為台灣人熟知的拉麵店莫過於「無敵家」了

這次從箱根回到東京之後，本來有意想要去品嚐看看

不過到門口發現已經大排長龍，而且發現排隊的九成以上都是觀光客

除了不想排隊之外，旅途中更想品嚐的是當地人的口味

因此轉而上tabelog上查池袋站附近的其他麵店

最後考量天冷肚子餓，不想再走太遠

就選了離當時所在地最近分數也很高的「つけ麺屋 やすべえ 池袋店」

「つけ麺屋 やすべえ 池袋店」從池袋東口出來正前方大約五分鐘的路程

不大間，一不小心就會錯過

所有的沾麵不論口味都是單一價，當時是一碗日幣760元

根據官網，現在(2018)已經漲價為一碗日幣780元

門口有簡易的菜單種類與標價

主要是沾麵為主，分為原味、辣味，以及味噌底的原味、辣味

店門口進去左邊是食券機

自行買食券，入座後交給櫃臺內人員就可以了

店內位置不多，只有吧台座位大約19個位置，大家都圍繞著中間的料理區

等待時看著師傅們煮麵甩麵，有條不紊的煮著一碗又一碗 

一份沾麵主要就是一碗沾醬跟一團麵

麵量最少一份220g，最多兩倍量，價錢都是一樣的

照片的是辣味味噌拉麵，附上兩顆水餃子

味噌底的醬汁比較濃稠，口味也比較重

把麵條放進去後，醬汁沾付在麵條上，再加上有點辣辣的，覺得很夠味

而且雖然口味重，但是不會膩口，反而讓人一口接一口吃不停

在日本拉麵店通常都是煎餃，這裡沒有煎餃，是水餃，蠻特別的

辣味沾麵的沾醬，相較於味噌底比較不濃稠

把麵條放進去就有點像是湯麵，吃起來口感比較濕潤一點

這裡的沾麵本身沒有附一般拉麵會有叉燒、筍絲等配料，要額外加點

可以加點店家推出的特製拼盤，裡有半熟蛋、叉燒、海苔、水餃、跟豆芽菜