懶喵熊的日本使用手冊

有馬溫泉和白浜溫泉、道後溫泉並稱日本三古泉

訂住宿的時候發現這裡的住宿都不便宜，隨便一個人都要兩萬以上

後來選了有台灣人入住過並寫過遊記的「御幸莊 花結び」

算是位於比較遠離溫泉街的一間旅館，一個人一泊二食是日幣16000

搭電車到有馬溫泉站出站之後直接打電話給旅館，旅館就會馬上派車來接

如果是自己走過去的話，會有一小段上坡路，拉行李走會有點辛苦

旅館大廳蠻大的，有點歷史感，大廳一角有賣店

櫃臺對面有放一些桌椅，有點復古的感覺

這次是五個人一間房，共訂了兩間，位於不同樓層

房間的名稱都是花草為名

訂的是一般客室(10疊+2疊)的房型，最多剛好可以住五人

房間內還附有按摩椅

每次住溫泉旅館最期待的就是晚餐了

感覺都會是一場精彩的當季食材秀，不僅好看味道也都不錯

這次晚餐含餐前酒總共有九道

首先算是前菜，總共有三小盤

醋拌安鱇魚肝、醋拌明石章魚海藻、醋漬藕毛豆

因為是開胃用，所以每一道都微酸，不得不說真的很開胃

接下來是生魚片的部分，端上來的時候大家都覺得擺盤很美

而且十人份一字排開，其實還蠻壯觀的，哈

總共有四種不同的海鮮，由左而右是平目魚、海老、烏賊、魬魚

海老烏賊不陌生，平目就是台灣俗稱的比目魚

魬魚在台灣比較少吃到，算是鯛魚的一種

前面兩道冷菜之後，在這有點微涼的天氣，接著是一道鰤魚火鍋

湯底已經是高湯了，所以可以直接涮魚肉來吃

日本火鍋跟台灣有個最大的不同

台灣通常都是把所有食材直接下鍋煮熟，一起吃

但是日本通常是會上一鍋高湯，然後先把主菜的魚或肉涮著吃完

再以涮過魚或肉的湯繼續煮其他蔬菜或是配料，像是豆腐香菇之類的

這樣的好處是，可以吃到很純粹的魚或肉的鮮味

當然前提是所用的魚或肉都是很新鮮的

這也是一道熱食，中間是用魚漿做成很像丸子的東西

在有點勾欠的湯裡，吃起來口感很滑順，感覺很溫暖的一道料理

這有點像是中場休息的一道鯛魚沙拉，清清爽爽的

緊接著在好幾道不同的魚料理之後，是燒烤神戶牛

百分百的當地名物，來神戶怎麼可以錯過呢！

不過這畢竟只是旅館晚餐的其中一道料理

若是可以當然還是要到著名的神戶牛專賣店品嚐

之後每個人還都上了一碗白飯、漬物跟味噌湯

最後是清爽的柿子搭配果凍（好像是，有點忘了）做結尾

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隔天早餐是一個餐盒的概念

餐盒裡有六小疊菜色，另外每個人都有一小鍋味噌湯

飯後還有水果

在台灣早餐大概就是一個麵包這樣，所以每次溫泉旅館的早餐都吃好飽

但也是很滿足～

御幸莊 花結び

http://www.hanamusubi.co.jp/