懶喵熊的日本使用手冊

第一天晚餐--廣島沾麵 （肚子餓到手在抖，焦距不知道對到哪了....)

話說到關西機場後，入境時，朋友夫婦在海關處被卡了一下

讓我們學到以後不要排在有小孩排的窗口

本以為一定趕不上最靠近的一班特急到新大阪

結果很幸運的在JR西日本綠色窗口排隊時，沒有排很久

很順利的就換好柯南的交通票卷跟買好JR WEST PASS一日卷

排隊時，朋友還遇到了大學時候的學姐，實在是有夠巧的！

超開心可以搭上比原先預定的時間早一個小時的HARUKA到新大阪

再換乘新幹線一路衝到廣島去，讓到廣島的時間整整比預計時間早了一個小時

到飯店辦理入住手續放了行李後，就出發到廣島本通逛逛

晚餐則決定到ばくだん屋吃廣島名物之一的廣島沾麵。

廣島名物最知名的莫過於廣島燒了，而廣島沾麵則可說是另一個廣島名物

在廣島有很多間賣廣島沾麵的店家，一開始實在不知道要去哪間好

後來是狐狸先生在日本旅遊網站看到介紹 ばくだん屋的廣島沾麵

小豬翻看日本旅遊雜誌發現日本人對於ばくだん屋的介紹是說「廣島沾麵的代表」

所以就決定這間了！

ばくだん屋在廣島有十三間分店，離本通最近的是「新天地店」

結果，我們好不容易找到後才發現店非常小間，就是很傳統的日本小麵店

裡面的座位是圍繞煮面區的吧台式座位

雖然剛好沒有客人，但偏偏我們有十個人，

店員聽到我說有十個人時，他也嚇了一跳，然後很抱歉的跟我說沒辦法

因為總共只有九個位置......

所以小豬就問他說那其他的分店有座位比較多的嗎？

後來店員跟我說附近另一間「流川店」應該可以，大夥就轉戰「流川店」

其實並沒有比剛剛的「新天地店」大多少，總共就是剛好十個位置！

中間是煮麵的地方，座位就是圍著吧台呈L形

十個人坐下去剛剛好塞滿

菜單就貼在座位前的牆上

總共就賣兩種口味的沾麵

分成冷的跟溫的，另外就是分量的差別還有辣度的選擇

冷的沾麵辣度可以從0開始選，而溫的沾麵因為是辣味噌，所以基本辣度是2開始

因為天氣很冷，又下著小雨，所以大家不約而同都點溫沾麵，辣度選基本的2

只有朋友夫妻想嘗試不同口味，所以點了一碗冷沾麵

辣味噌沾麵的沾醬是熱的，很香，乍看之下覺得很紅好像會很辣

但其實還好，尤其天冷一點辣辣的讓身體都暖了起來

一團麵的份量看起來不大碗，但小豬還是覺得麵好多

有附溫泉蛋、筍干、叉燒肉片跟蔥白絲，溫泉蛋好好吃！

至於冷沾麵，小豬有偷吃一口朋友的冷沾麵

沾醬是醬油底，有點像和風口味的油醋醬

根據朋友老公的註解是「很像在吃沙拉」，形容的蠻貼切的！

相較於溫沾麵，冷沾麵的麵體比較Q，附的則是高麗菜絲跟蔥綠絲

如果有機會到廣島，可以試試這一味～

ばくだん屋 官網 http://www.bakudanya.net/

流川店

730-0028

広島県広島市中区流川町6-1千成屋ビル1F

082-249-9068

平日 18:00～28:00（L.O 27:30）
   日祝 18:00～25:30（L.O 25:00） 

 
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