懶喵熊的日本使用手冊

在会津若松的第二晚，傍晚開始下起了雨，天氣變得濕冷

大家撐著傘往今天的晚餐預定處「元祖輪箱飯 田季野」前進

会津若松比起之前去過的城市人真的少很多

非觀光地點的話，常常只有我們一行人在路上行走

出發前在網路上並沒有看到太多關於店家的介紹

所以當看到店家出現在眼前是這樣一個具有詩情畫意的日式建築時

真的還蠻驚喜開心的

掀開門口暖廉進到店裡，裡面的空間意外寬廣

來的時間有點早，才剛過五點，店裡還沒什麼客人

用餐處需要脫鞋，我們被帶往二樓的一個小包廂

今天的目標很單純，就是輪箱飯

輪箱飯是以会津檜枝岐已有600年傳統的曲型便當盒（曲げわっぱ）作為容器

裡面盛入白飯，上面鋪上会津當地的食材來呈現的一種料理

主要有鮭魚、山菜、菇類、鮭魚子、蟹等不同鋪料

什麼都想要吃一點，當然就點了五種輪箱，包含了鮭魚、山菜、菇類、蟹肉跟玉子

點一份輪箱飯還會附上前菜、味噌湯跟漬物

前菜跟漬物

輪箱飯把配料鋪在飯上後還有再蒸過，所以送上來時是熱騰騰冒著煙的

白飯也會在蒸的過程中吸收配料的滋味，不再是單純的白飯

鮭魚鹹香、菇菇滑嫩、蟹肉鮮甜、山菜爽脆

整體吃起來各種口感味道都有，十分豐富

吃飽結帳時，發現牆上掛著高級觀光列車「四季島」的照片與介紹

才發現原來「田季野」是「四季島」觀光列車行程當中其中一天車外早餐的地點

突然覺得意外品嚐到被高級列車選上的店家，自己挑選餐廳的眼光還蠻好的XD

[店家資訊]

元祖輪箱飯  田季野

午前11時〜午後8時（ラストオーダー）

会津若松市栄町5−31（鐘つき堂小路）

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