懶喵熊的日本使用手冊

小田原市位於東京都旁邊的神奈川縣，是由新宿往箱根搭乘小田急線一定會經過的地方

幾年前去箱根的時候

回程在小田急的箱根特快上看到車上椅背中放置的旅遊簡介裡有間店的介紹寫著：

「以魚為中心的和食料理」 

這幾年來一直記得這句話，所以這次去完会津五色沼回到東京還有一天空檔

就想著去逛逛小田原城順便吃吃以魚為中心的和食料理吧

不過早就忘了那間店的介紹詞，在網路上也搜尋未果

倒是查到了小田原這有好吃的海鮮丼「魚河岸 でん」，也算符合心心念念的那句口號

「魚河岸 でん」就在小田原站出口左轉不遠處

門口有大大的各種海鮮丼的照片，每種看起來都十分豐盛吸引人

店門口兩邊各式各樣的海鮮丼讓人眼花繚亂

因為擔心店裡的菜單只有文字沒有圖片

所以大家就先在外面先把想要吃的種類記好名稱或是拍照，好方便等等點餐

招牌上寫著「魚市場直接買付」「魚屋直營」感覺就是新鮮保證！

門口還擺了自助填寫的名冊，感覺似乎常常需要排隊

不過我們到的時候已經將近下午一點，門口看起來是沒有人在候位

直接入店後發現店內座位並不多

雖然外面沒有人候位，但店內幾近滿座

我們八個人剛好填滿了最後的兩張四人桌空位，算是運氣不錯

入座後發現每桌桌上都有彩色附圖片的日文菜單，店員看我們是外國人有再送上有中文的菜單

不過說實在的看照片就可以了，沒有中文菜單其實也可以毫無障礙的點餐的

大家點了各自想要的海鮮丼，有人發現有些在店門口照片有但菜單上沒有的品項

剛剛在外面拍的照片就派上用場了，店員跟老闆確認之後表示今天有供應

點海鮮丼飯可以用日幣100加點一碗原價日幣250的漁師味噌湯

等待餐點的同時被店內牆壁上五花八門的裝飾吸引

其中一個牆上也掛了跟門口類似的招牌寫著「小田原漁港直接買付」

牌子上還掛上一頂看來就是老闆去漁港標魚貨時的競標帽，上面還有編號

另一邊的牆上則有當日進貨的魚種類跟當天的推薦菜品

還有一些看起來像早期這個地區的一些照片

大大的「目利きの達人」讓人對老闆鑑賞魚貨的能力有了期待

這碗是狐狸先生點的「湘南的吻仔魚與地魚寶石丼」（湘南のしらすと地魚の宝石丼） 

日幣1680

相模灣湘南海岸這裡有很多的吻仔魚，所以這一碗就等於可以吃到當地特色

很喜歡像散壽司一般的寶石丼，上面灑上了很多的鮭魚卵

每一口都可以吃到滿滿的魚料，也不愧是漁港直送，魚料都很新鮮好吃

這碗裡因為鮭魚卵跟吻仔魚都已經是調味過的，所以店員建議直接拌一拌吃

若是覺得不夠鹹再淋點醬油

這碗是小豬點的「地魚たたき」別稱「漁師のまかない丼」

其實就是漁師們自己吃的丼飯，日幣1380

同樣是切丁的魚料，上面很特別的打上了一個蛋黃，店員建議可以淋上醬油後

把蛋黃打散了拌著吃

雖然跟剛剛的地魚丼一樣都是切丁的魚料，但是吃起來感覺完全不同

當然魚料同樣新鮮，不過拌入蛋黃後口感多了滑潤感

而且蛋黃沒有腥味，不會掩蓋魚料的鮮甜

最後這碗就是前面說的在菜單上沒有，只有店門口照片有的「喰い尽くし丼」

我把它稱為「全部吃光光丼」

特徵就是三種魚生再配上三種吃法的吻仔魚，生的、熟的、醃漬的

對於熱愛吻仔魚的人有絕對的吸引力

不過因為我沒吃到所以也不知道口味如何，有興趣的人可以去一趟點來吃看看

延伸閱讀:

[2018 尾瀨濕原健行] 東京。食。齊藤鮮魚

相關連結：

魚河岸 でん   https://uogashi-den.com/

營業時間： 11:00~20:30（L.O.20:00）

定休日：無休

地址：神奈川県 小田原市栄町2-3-4 美ゆ紀ビル1F

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