懶喵熊的日本使用手冊

位於成田空港10分鐘電車距離的成田站有一間超過千年的寺廟「成田山新勝寺」

在新勝寺前的參道上有間鰻魚飯老舖「川豐」，聽說天天大排長龍

因為距離成田空港很近

很適合在最後一天是回程晚班機的時候安排來趟「成田山新勝寺＋川豐鰻魚飯」之旅

這次我們是搭晚上六點的日航回程，在成田搭日航或是ANA回程有個好處

就是這兩間航空公司由成田機場出發航班都是當天早上七點開始就都可以辦理登機手續

所以我們早上先由東京都內搭利木津巴士到成田空港，直接到日航櫃臺辦登機

再搭電車到兩站外的成田山新勝寺逛逛，品嚐著名的老舖鰻魚飯

由成田空港可以搭JR或是京成電鐵到JR成田站或京成成田站

時間都是十分鐘左右，但價格的話是JR比較便宜，刷IC卡式單程日幣195 

京成電鐵單程則要日幣258

不過基本上除非是拿JR PASS不想再額外花費

若是是拿IC卡個人覺得就直接看最近那邊有車就搭那邊吧

因為車班其實不多，京成每小時約3班車，JR幾乎一小時才有一班

「川豐 本店」從早上十點開始營業，中間沒有休息，一直到下午五點打烊

店家的官網上可以看到目前整理券叫到幾號，以及還有幾組在等候

我們大約十一點由成田空港往「川豐 本店」移動

在利木津巴士上的時候就一直關注已經有多少客人在候位

發現就算是假日其實十一點前幾乎是一去就有位置，沒有人候位

但是就在我們移動到店家的十分鐘之內，一過十一點就突然暴增十幾二十組客人候位

所以我們一下車就快速的直奔「川豐 本店」

直奔店家後我們抽到69號，大概還有20多組，但店家表示等候時間大概20分鐘

就在我們抽完之後人潮就漸漸湧現，瞬間變成等候組數40多組

不過其實店內座位不少，所以輪番的蠻快的，真的大約二十分鐘就叫到我們了

一樓是椅子席，二樓則是榻榻米，需要脫鞋

店家會詢問有沒有偏好，沒有的話也會快一點輪到

因為即便過號號碼排依舊有效，所以如果等待的時間比較長

可以利用等待的時間到附近店家逛逛或是去新勝寺參拜

等待的時候也可以在店門口讚賞一下達人殺魚技

左邊的伯伯刀法俐落，看他咻咻咻三兩下就片完一隻鰻魚交由旁邊的人串魚

日本有句話說「串鰻三年、 殺鰻八年、烤鰻一生」

也就是說光學串魚技就要磨練三年，接著，殺魚技至少要磨練八年

至於烤魚技術則需要經過一生的時間慢慢磨練

說個題外話

曾在台灣的一間鰻魚飯簡介中看到這句話，並且說明其師傅曾到日本拜師三年

實在讓人不禁懷疑是只學了串魚的技術嗎

門口就有菜單，菜單簡單明瞭，主要就是鰻魚飯，三種等級差別在於鰻魚份量不同

其他就是一些鰻魚相關料理，也可以外帶

跳號一次跳五號，所以約莫等了二十分鐘就叫到我們

被安排在二樓的位置，每人會給一個塑膠袋裝自己的鞋子提上二樓

算了一下二樓有二十多桌，一桌都可坐四人，難怪輪的不算太慢

不過人多所以幾乎都是併桌坐

觀察了一下來客除了不少觀光客，也不少日本人攜家帶眷來品嚐

鰻魚飯實在不便宜，點了最小份的鰻魚飯再加一碗鰻肝湯，要價日幣2800

烤得軟嫩鹹香的鰻魚搭配底下淋了醬汁的白飯，真的是口口滿足

偶爾佐以一旁的漬菜，清脆爽口，最後再以鰻肝湯結尾，堪稱完美！

不過比起之前去上諏訪吃的古畑鰻魚飯，川豐的鰻魚口味顯得較為清淡

香氣也就顯得較弱，但川豐就在成田機場附近，下次想吃鰻魚飯還是會再來的！

延伸閱讀：

[2018 中山道] 上諏訪。食。うなぎ古畑～創業80年 長野県諏訪市 老舗の鰻屋～

[2013 初秋名古屋三重] 名古屋。食。しら河☆鰻魚飯三吃☆

川豐 本店   http://www.unagi-kawatoyo.com/

營業時間：10:00~17:00