懶喵熊的日本使用手冊

小豬到台南把烤箱搬上來了，本來是要熬到星期六再來開箱。

不過實在悶不住了，昨天就偷懶沒去上日文課，在家烤餅乾。


～香草餅乾～

其實小豬是想要做在各大百貨公司下面擺攤的詩特莉阿姨家的牛奶砂糖餅乾，順便消耗一下現在冰箱裡有點多的牛奶。 不過作了以後才發現，小豬手上的食譜根本沒有加牛奶...

～材料～（約17片）
無鹽奶油 80g （500g/105元）
砂糖 50g （1kg/23元）
低筋麵粉 120g （1kg/43元）
雞蛋 1個
香草粉 1大匙 （40g/40元）

～作法～
1.奶油軟化後跟砂糖一起打發（變白）。
2.加入雞蛋拌勻。
3.加入過篩後的粉類拌勻。
4.放入冰箱冰15分鐘。同時烤箱預熱180度。
5.將麵團撖薄，用餅乾膜分成一塊塊。或是用手搓成圓形後壓扁。
6.放入烤箱烤15-20分鐘。重點是要烤到脆脆的。
 



小豬的烤箱溫度好像不太夠，調180度感覺不到，所以時間到的時候拿出來感覺還有點軟軟的，不怎麼脆。
後來又再進烤箱烤了5分鐘，而且把烤盤放在最上面。果然就脆多了。
話說詩特莉阿姨100g賣115元。
嗯～小豬這樣做完有大概300g的餅乾，成本大概40元。
不過這是不算電費成本，狐狸先生說下次要烤的話記錄一下電錶的度數來換算一下～ 不過還是覺得外面的餅乾是暴利啊～