這天一早搭ホリデー快速富士山 1号從新宿搭直達河口湖之後
將行李先寄放在車站的觀光案內所，就接著搭巴士前往忍野八海
到忍野八海的時候已經接近中午，路上遊客絡繹不絕
忍野八海以富士山雪水流經地層數十年過濾而湧出的泉水
形成的八個池塘聞名，也算是名水之所
因此以名水製作的蕎麥麵與豆腐就成了當地美食
行前查了幾間tabelog上評價不錯的蕎麥麵店
其中一間就是位在忍野八海中心湧池旁的「池本茶屋」
池本茶屋的對面是一間水車小屋，就是池本茶屋使用的蕎麥麵製作的地方
池本茶屋室內室外都有座位
寒冷的冬天沒什麼要坐室外，通通都擠到室內座位了
還不到正午時分，店內已經幾乎坐滿了食客
因此人多必要時會需要和其他人併桌
我們被安排到最裡面窗邊的位置，窗外就是忍野八海最著名的湧池
這天天氣非常好，可以看到遠處的富士山，可說是上好的景觀座位呢！
池本茶屋主要是賣蕎麥麵，也有烏龍麵
蕎麥麵的口味不少，菜單有照片，也有中文菜單
直接看照片有什麼菜色一目瞭然，點餐非常簡單快速
點了山藥泥蕎麥麵跟山菜蕎麥麵
除了麵類主食以外，也有一些單點品項，其中最吸引人的莫過於烤魚了
問了店員比較推薦的魚種，店員介紹是岩魚跟山女魚
岩魚之前在上高地品嚐過了，所以這次就換嚐嚐山女魚
鄉間地方就別要求什麼擺盤藝術了，雖然這烤魚看起來其貌不揚
不僅聞起來很香，吃起來也是非常美味，肉質細緻沒什麼魚刺
自從很久以前某一次在日本的時候第一次吃到山藥泥就愛上這味
這一碗山藥泥蕎麥麵非常簡單，就是在蕎麥麵上淋上大量的山藥泥
因為山藥泥本身沒有味道，所以可以吃到蕎麥麵本身的香味
但若是平常重口味的話，吃到後來或許會覺得口味上有點單調
山菜蕎麥麵也是一道吃蕎麥麵很愛點的口味，有大量的山菜搭配蕎麥麵食用
所以口味上跟山藥泥蕎麥麵剛好相反，味道比較多重
而且山菜很多也讓簡單的蕎麥麵整個豐盛了起來
冷冷的天氣吃上香氣十足的烤魚，搭配一碗熱呼呼的蕎麥麵，簡單的小確幸
日本趴趴走 (32)