[台中。日式] 樹太老-日式定食專賣 @ 懶喵熊的日本使用手冊

最近，平價豬排套餐開始流行，在狐狸先生住的旁邊也開了一家，名為「樹太老」。才剛中午十二點，就已經客滿，門外已經有人在排隊了。

其實這家店並不大，但是裝潢很別緻。每桌上都放有特製的醬汁，很濃稠，分為辣（紅色罐子）跟不辣（綠色罐子）。

店裡主要賣的有豬排、烏龍麵、蓋飯及一品定食。
菜單一頁，其他的來不及照菜單救被收走了。

點了蘿蔔泥豬排定食($188)和烤秋刀魚定食($188)。

豬排定食還分有里肌肉和腰內肉可以選，里肌肉比較厚實有嚼勁，腰內肉則是比較柔軟滑細。小豬不愛乾乾的豬肉，所以選了腰內肉。

套餐除了主菜以外，白飯、小菜、高麗菜絲和味噌湯都可以續加。
另外，加30元還可以多一份茶碗蒸。

茶碗蒸非常的細緻滑嫩，裡頭配料本身的氣味都還在，沒有被蛋味蓋過，尤其一端上來就聞得到濃濃的香菇味。

<蘿蔔泥豬排定食>

白飯是用越光米，有一種很純淨的味道；豬排多汁，淋上桌上醬汁，再沾上蘿蔔泥醬，味道非常的清爽，吃多也不會有油膩的感覺；墊在豬排底下的高麗菜絲可以直接吃，非常的脆甜，在這蔬菜價格高漲的時候，能這樣大口吃菜真是極大的幸福；味噌湯有味噌的味道，但不會太鹹，在許多其他的地方喝過的味噌湯，有的味道很重，但相對的也會過鹹。

鮮嫩多汁的豬排特寫！

<烤秋刀魚定食>

秋刀魚烤的外皮酥脆，淋上檸檬汁，味道很清新，熱熱的吃，肉質鮮嫩，沾上附在一旁的蘿蔔泥，也可以去除因為烤過的外皮而呈現油脂的味道。另外，很貼心的是，這裡會將魚肚的內臟先行去除乾淨，所以吃魚的技術好的話，吃完之後就只會剩下魚頭連著魚骨，非常的乾淨。但是最近在外面吃的秋刀魚都沒有將肚子內的內臟去除，所以每當吃到魚肚的時候，都會苦苦的，吃不乾淨，很久沒有吃到會事先將魚肚清乾淨的店家了。加分加分！

來張美味秋刀魚的特寫吧！